ことり丸の
釣りごはん🍚
Fishing Guide Treasure ことり丸 の船長は「日本料理専門調理師の国家資格」を持つプロの料理人です。
ご乗船のお客さまには、釣りとともに世界三大漁場・三陸金華山沖 や仙台湾で釣った魚を「安全に、美味しく味わっていただく」ことも目標にしています。
●魚を美味しく持ち帰る方法 ●魚の捌きかた ●保存方法 ●美味しく食べる調理法、などなど、釣りをしながらわかりやすくご案内します。
鯛身のお寿司も飾りで美味しく！（酒田出船時の真鯛、甘鯛、カサゴの握り）
皮目が美味しいおさかなは炙りで脂も旨味倍増！（金目鯛）外房遠征の際に作りました
深海ザメの蒲焼は意外なおいしさ！（カラスザメです/外房遠征）
タイの奥地、カオレーム国立公園のスバローの香味から揚げ！（＠ブンサムランフィッシングパーク/タイ遠征）
ことり丸の「釣りごはん🍚」
ことり丸の台所「釣りごはん🍚」を少しづつ公開しま～す。あちこちの海や湖、管理釣り堀で釣った魚、帰り道の農産物直売所で仕入れたお野菜で作ったご飯。ぜひお試しください♪。
銭洲のジャンボムロアジはフライにしてタルタルで！ジューシーでたまりません（銭洲遠征）
…山の恵み、ジビエですね。中乗りぐりちゃんの参加する猟友会でとらえたクマさんです。
真鯛のお刺身は鉄板ですね！今度「釣り人限定！お刺身の切り方、盛り方教室」を開催しましょっ！
シーラカンスもいつかは釣りましょう！いや、モナカじゃなくて…。
Fisherman's 居酒屋
ぎょぎょぎょ
釣り居酒屋「ぎょぎょぎょ」のご紹介です。
提供するのは世界三大漁場「金華沖」や仙台湾、日本海の新鮮なお魚
主に仕入れているのは誰もが認める宮城や東北のお魚、お米、お野菜です。素材本来の味わいを引き出し、釣り船仕入れの東北の幸を安心安全にご提供します。
Fishing Guide Treasure ことり丸船長も板場に登場
特別企画ではことり丸船長 岡田もゲスト板場で腕を振るいます。特別企画の開催は「ことり丸LINE」で配信します。
※営業形態は釣果に応じた随時オープン形式。営業インフォメーションも行っていませんのでお近くにお立ち寄りの際に現地でご確認ください。
釣った魚は美味しくたべよう！
